cookinero.com

La grosella negra definitivamente debería estar en el menú de aquellos que se preocupan por su salud. Esta sabrosa baya es rica en vitaminas A, C, E, K, grupo B, antioxidantes, pectinas, minerales y aceites esenciales, cuyos beneficios son difíciles de sobreestimar. A partir de grosellas negras (congeladas o frescas) se puede preparar un rico mors negro, una bebida curativa que refuerza la inmunidad y fortalece el cuerpo. Ofrecemos una receta en la que no es necesario cocinar las bayas para conservar todas las vitaminas.

Paso 1

Haga puré las bayas con un mortero de madera o una licuadora y vertiéndolas en un recipiente adecuado.

Paso 2

Vierta agua tibia sobre el puré de bayas, agregue azúcar o miel a la bebida de frutas y revuelva. El agua debe estar tibia para que el azúcar o la miel puedan disolverse fácilmente en ella.

Paso 3

Cuele las bayas a través de un colador. El jugo de grosella está listo. Servir frío.