Prepare un salteado para preparar un guiso de carne casero. Para ello, coloca una sartén con 2 cucharadas. yo. aceite a fuego medio. Añade la cebolla y fríela durante 3 minutos hasta que esté dorada. Retire las cebollas de la sartén y déjelas a un lado.
Freír la carne. Para ello, coloca la carne en la misma sartén. Remueve durante 5 minutos y espera a que el líquido se evapore de la carne. Añade el aceite restante. Freír durante 4 minutos más.
Coloca la mitad de la cebolla que ya tienes preparada sobre la carne.
Añade patatas al guiso de carne. Para ello colóquelo encima de la cebolla. Añade la hoja de laurel y cubre con las cebollas restantes. Añade sal y pimienta.
Proceder a la etapa final. Para ello, vierta agua. Cubrir con una tapa. Cuando el agua hierva, reduzca el fuego y cocine a fuego lento el asado en la sartén durante unos 50 minutos.