Cortar la carne de res en cubos grandes. Agregue sal, pimienta, laurel y cilantro finamente picado a la carne. Vierte coca-cola sobre la carne. Cubra el kebab con una tapa y déjelo durante 6 horas.
Asa el kebab a la plancha, parrilla o brochetas. Servir con hierbas y verduras frescas.