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Las jugosas chuletas de res son uno de los platos de carne favoritos tanto para adultos como para niños. La mayoría de las veces, las chuletas de ternera caseras se cocinan en una sartén con carne picada de ternera, con la adición de huevos y harina. Pero pocas personas saben que el último ingrediente se puede sustituir por sémola. De esta manera las chuletas quedarán menos calóricas, tiernas y sabrosas.

Paso 1

Preparar la carne picada. Coloque la carne picada en un recipiente hondo, rompa un huevo en ella, agregue la mezcla de papa y cebolla, agregue especias, sal y espolvoree uniformemente con sémola. Amasar bien con las manos.

Paso 2

Formar hamburguesas. Forme hamburguesas ovaladas o redondas y colóquelas en la sartén.

Paso 3

Freír las chuletas. Freír las chuletas a fuego medio durante 3-5 minutos por cada lado hasta que estén doradas. Luego vierte agua caliente hasta cubrir las chuletas hasta la mitad y deja cocinar a fuego lento durante unos 10 minutos.