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Chuletas de res

Chuletas de res

Ingredientes

Las chuletas de res quedarán perfectas si sigues unas sencillas reglas. En primer lugar, hay que elegir bien la carne para el plato: que sea solomillo. En segundo lugar, golpear los trozos de carne con cuidado, sin dañar la estructura ni romperla. Golpear debería ablandar la carne, no dañarla. Si el tiempo lo permite, puedes marinar la carne en especias antes de freírla en una sartén. Entonces las chuletas de res quedarán aún más tiernas y sabrosas.

Paso 1

chuletas de res

Salpimentar la carne y rebozarla en harina.

Paso 2

chuletas de res

Freír en aceite de oliva caliente hasta que estén doradas.

Paso 3

chuletas de res

Sirve la carne con tu guarnición favorita.