Sopa abundante de frijoles con tocino y queso.
Picar finamente la cebolla, la zanahoria y el tocino. Caliente el aceite en una sartén de fondo grueso, saltee las cebollas y las zanahorias.
Agregar tocino, freír. Agregar vino, hervir. Agregue los frijoles y el tomillo, vierta sobre el caldo, cocine tapado durante 10-15 minutos. Haga puré la sopa con una licuadora. Agregue suavemente el queso rallado hasta que se derrita. Sal pimienta.
¡Disfrute de su comida!