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Las patatas con champiñones son una combinación clásica, adorada por muchos desde la infancia. En esta receta, las patatas se hornean por separado de los champiñones sobre una “cama de sal”, lo que les dará la estructura y el sabor de una patata horneada al carbón. Se pueden utilizar absolutamente cualquier tipo de setas, pero las setas ostra, gracias a su delicado aroma, revelarán el sabor del plato desde una nueva perspectiva. Un derroche de sabores te espera al probar este plato preparado según nuestra receta. Sorprende a tus invitados y espera que te pidan la receta.

Paso 1

Vierta la sal en el fondo de la sartén y distribúyala uniformemente sobre toda la superficie, creando un “colchón de sal”. Coloque las patatas sobre la sal. Coloque las patatas bien separadas unas de otras. Colóquelo en el horno durante 35-40 minutos.

Paso 2

Comprueba si las patatas están cocidas con un palillo. Si se ha ablandado, sáquelo del horno. Dejar enfriar completamente. Cáscara.

Paso 3

Cortar las patatas en trozos grandes de 1,5-2,5 cm.

Paso 4

Corte los hongos ostra en trozos al azar.

Paso 5

Calienta una sartén con mantequilla y coloca en ella las patatas.

Paso 6

Después de las patatas, añade los champiñones a la sartén y fríelos junto con los champiñones durante 5 minutos.

Paso 7

Vierta el caldo caliente en la sartén, agregue sal y pimienta al gusto, revuelva.

Paso 8

Coloque trozos de mantequilla encima de las verduras.

Paso 9

Una vez que la mantequilla se haya derretido, revuelva el plato y déjelo cocinar a fuego lento durante otros 10 minutos.

Paso 10

Coloque las patatas en platos para servir. Decorar con una cucharada de crema agria y perejil finamente picado.