Abadejo cortado en porciones, puesto en una fuente para horno. Triture el ajo, sal, pimienta, espolvoree con ralladura de limón, espolvoree con jugo de limón. Rocíe con aceite y espolvoree con chile picado, perejil y semillas de hinojo. Mezcla todo bien. Hornear a 200 grados durante 15-20 minutos.
¡Buen provecho!