El salmón rosado (o salmón rosado, como también se le llama) se cuece, se hierve, se sala, se ahuma, se marina y se enlata. En esta receta paso a paso te sugerimos hornearlo. El salmón rosado al horno resulta jugoso, sabroso, tierno y suave. Pero lo más importante es que el salmón rosado cocinado al horno conserva el máximo de sus propiedades beneficiosas. Por cierto, las propiedades inesperadas de este filete de pescado incluyen la mejora del estado de la piel y del cabello, así como un efecto beneficioso sobre el sistema nervioso.
Paso 1
Hacer pequeños cortes en la superficie del pescado por ambos lados, pincelarlo con aceite de oliva y sal. Ponga limón, tomillo, ajo, romero en el pescado y salarlo por dentro.
Paso 2
Envolver el pescado en papel de aluminio y colocarlo en el horno precalentado a 190ºC durante 20 minutos.
Paso 3
Sacar el pescado del horno, quitar el papel aluminio y volver a meterlo al horno durante otros 10 minutos. Condimente el salmón rosado terminado con pimienta y sirva.
Paso 4
Sirve el pescado al horno sobre una tabla de madera y coloca al lado gajos de limón y las hierbas de tu elección.
