cookinero.com

La grasa de cerdo es un famoso manjar de la cocina ucraniana. Este inusual aperitivo se puede comer frío o caliente, acompañado de borscht o pan negro. Hornee manteca de cerdo con especias según nuestra receta. Para cocinar, coger un trozo con más grasa y menos carne. Puedes utilizar cualquier especia que te guste.

Paso 1

Espolvorear el trozo de manteca con pan rallado, especias y sal. Frote generosamente con mostaza de Dijon y deje marinar la manteca en un lugar fresco durante 1 hora.

Paso 2

Envuelva la manteca en varias capas de papel de aluminio y colóquela en una fuente para horno. Hornear en horno precalentado a 180 grados durante 45 minutos.

Paso 3

Sacar la sartén del horno, desdoblar con cuidado el papel aluminio y dejar enfriar un poco la manteca. Luego lo cortamos en rodajas, lo decoramos con hierbas frescas y lo servimos. ¡Buen provecho!