La coliflor es muy saludable. Contiene casi 2 veces más vitamina C y proteína vegetal que la col blanca. También contiene vitaminas A, B1, B6 y PP, calcio, hierro y muchos otros minerales. La coliflor también contiene ácido tartárico, que puede ralentizar la absorción de carbohidratos y la formación de depósitos de grasa. Por eso la coliflor es recomendable para quienes cuidan su figura. En esta receta te sugerimos cocinar coliflor al horno en una salsa cremosa.
Paso 1
Picar finamente el ajo.
Paso 2
Rompe el huevo en un bol y bátelo.
Paso 3
Añade crema agria.
Paso 4
Agregue el ajo picado, las hierbas provenzales, la sal y la pimienta. Revuelve la salsa.
Paso 5
Coloque la coliflor en una fuente para horno.
Paso 6
Vierta la salsa cremosa sobre el repollo.
Paso 7
Espolvorear queso rallado por encima de todo.
Paso 8
Coloque la coliflor en el horno durante 20 minutos a 180°C.
Paso 9
Espolvorear el plato terminado con perejil picado. ¡Buen provecho!
