Este sándwich puede servir como desayuno y almuerzo completo.
Cortar los champiñones en rodajas, freír en una sartén por ambos lados durante 5-7 minutos.
Mientras tanto, bata el huevo con harina, agregue sal al gusto y vierta en la sartén a los champiñones. Freímos la tortilla hasta que esté lista. Espolvorear con queso rallado.
Cortamos el pepino y los tomates en rodajas finas.
Cortar la tortilla en forma de rebanada de pan y poner sobre ella. Pon una capa de pepinos y tomates encima. Agregue la ensalada y cubra con la segunda rebanada de pan. El sándwich está listo, ¡buen provecho!