Delicioso pastel sobre masa de requesón, con manzanas y cerezas secas, bajo un delicado relleno de yogur.
Agregue azúcar, requesón, harina con polvo de hornear, una pizca de sal a la mantequilla ablandada. Amasar la masa y poner en el refrigerador durante 20-25 minutos. Lave las manzanas, córtelas en mitades. Cortar la mitad de las manzanas en rodajas, cortar la mitad de las manzanas en forma de tarro (reservar).
Saca la masa del refrigerador, ponla en un molde, dándole forma a los lados.
Disponer las rodajas de manzana sobre la masa. Extienda las cerezas secas sobre las manzanas.
Pon encima las manzanas cortadas en forma de acordeón.
Para el relleno, mezcle el yogur, el azúcar, el jugo de limón y los huevos.
Vierta el relleno de yogur sobre el pastel.
Llevar al horno precalentado a 200 grados por 35 minutos.
Enfriarse. Cortar en porciones para servir.