Esta mermelada es fácil de preparar y no necesita permanecer mucho tiempo en la estufa. Por lo tanto, puedes cocinar cualquier mermelada de bayas.
Retire el corazón de las manzanas, córtelas en rodajas, transfiéralas a una cacerola con un fondo grueso y cubra con azúcar. Dejar durante 30 minutos, las manzanas deben dar jugo.
Lleve a ebullición, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 5-10 minutos. Retire del fuego hasta que se enfríe (durante la noche).
Repita el procedimiento 2-3 veces más. La última vez es posible cocinar por más tiempo, unos 30 minutos Transfiera la mermelada a frascos esterilizados y cierre.
Con este método de cocción, las manzanas no hierven blandas, pero quedan rodajas, las bayas permanecen intactas.