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Si te gustan las recetas con calabacín, especialmente los panqueques, prueba a hacer una versión de postre de este plato utilizando calabacín y manzanas frescas. La canela y el azúcar de caña añaden un toque picante a estos panqueques de manzana y calabacín. El plato es perfecto para el desayuno, postre o una merienda ligera.

Paso 1

Pelar la manzana y retirar la piel si está dura. Luego ralla las manzanas con un rallador grueso.

Paso 2

Rallar el calabacín con un rallador grueso y mezclarlo con la manzana.

Paso 3

Coloque la manzana y el calabacín en un recipiente hondo, agregue la canela, el azúcar de caña, el huevo y la harina. Mezclar bien hasta que quede suave.

Paso 4

Calentar una sartén con aceite vegetal. Coloque 2 cucharadas en una sartén. yo. masa (=1 panqueque). Freír los panqueques durante 3-4 minutos por cada lado hasta que estén dorados.

Paso 5

Coloque los panqueques terminados sobre una toalla de papel para eliminar el exceso de aceite. Sirva los panqueques calientes.