El sabor del chutney es manzana-naranja con notas especiadas de jengibre. Perfecto con varios quesos lácteos y postres.
Manzanas peladas y naranjas cortadas en rodajas. Rocíe la fruta con vinagre, agregue las pasas y cocine a fuego lento durante 15 minutos.
Agregue azúcar, jugo de naranja, agua y cocine, revolviendo constantemente durante 40 minutos. a fuego medio.
Vierta el brandy, si es posible agregue flores de amapola, jengibre, cúrcuma y mezcle todo bien. El chutney listo es muy bueno con queso, en varios postres. Conservar en un lugar fresco, en un recipiente hermético.