Würziger, sommerlicher Salat aus jungen Zucchini mit Orange nach Oskar Kucheras Rezept. Schnell und einfach zubereiten!
Zucchini oder Zucchini in dünne Scheiben schneiden.
Marinade aus Olivenöl, Balsamicoessig und Basilikum zubereiten.
Die Zucchini in der entstandenen Marinade marinieren. Marinierzeit 10 min.
Eingelegte Zucchini in Streifen schneiden.
Orangen schälen, in Scheiben teilen, von Folien schälen.
Zucchini auf Servierteller verteilen, vorbereitete Orangen darauf verteilen.
Mit frisch gemahlenem Pfeffer bestreuen, den Salat mit Orangensaft und der restlichen Marinade beträufeln.
Guten Appetit!