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Wie macht man das gesündeste Zucchini-Fladenbrot? Sein Hauptmerkmal ist, dass bei seiner Zubereitung nur eine minimale Menge Mehl verwendet wird. Dadurch ist das Gericht auch für Menschen geeignet, die sich gesund ernähren. Außerdem werden Zucchini-Fladenbrote nur 20 Minuten in einer Bratpfanne gebacken. Die Zubereitung dauert 5–10 Minuten. Das Gericht ist sehr einfach, sogar ein Anfänger kommt damit zurecht. Hauptsache, man macht alles so, wie es im Rezept beschrieben ist. Wählen Sie zum Kochen frische, glänzende Zucchini ohne Anzeichen von Fäulnis oder gelben oder braunen Flecken.

Schritt 1

Den „Teig“ für die Zucchini-Pfannkuchen zubereiten. Fügen Sie dem Hauptgemüse Knoblauch und Eier hinzu. Die Mischung mit einer Gabel gründlich vermischen. Anschließend das Mehl vorsichtig unterrühren. Nochmals mit einer Gabel umrühren. Der Teig für Zucchini-Fladenbrote ist fertig.

Schritt 2

Beginnen Sie, die Tortilla in einer Bratpfanne zu braten. Stellen Sie es auf mittlere Hitze und gießen Sie Pflanzenöl hinein. Wenn die Pfanne heiß ist, den Teig in einer 0,5 mm dicken Schicht hineingeben und glatt streichen. Abdecken und 10 Minuten kochen lassen.

Schritt 3

Die andere Seite braten. Dazu das Fladenbrot wenden und nochmals 10 Minuten zugedeckt backen.