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Jungkohlsalat mit Gurken

Jungkohlsalat mit Gurken

Zutaten

Dieser grüne Salat kann zu jedem Fleisch oder Geflügel als Beilage serviert werden. Es passt auch gut zu Salzkartoffeln.

Schritt 1

Den Kohl fein hacken. Gurken in dünne Streifen schneiden. Den Koriander fein hacken. Erdnüsse grob hacken.

Schritt 2

Für das Dressing Butter, Zitronensaft, Zucker, Salz, Knoblauchpulver und Paprika in einer kleinen Schüssel mischen.

Schritt 3

Kohl, Gurken und Koriander in eine große Schüssel geben, das Dressing darüber gießen und vermischen. Den Salat vor dem Servieren mit Erdnüssen bestreuen.