Äpfel schälen und in Scheiben schneiden.
Joghurt, Eier, Puderzucker und Butter mit einem Mixer schaumig schlagen.
Mehl und Backpulver zugeben, mischen.
Fetten Sie den Boden und die Seiten einer Auflaufform mit Öl ein.
Den Kuchen in eine Form geben und 30-40 Minuten im Ofen backen, bis er gar ist.
Den Ingwer fein hacken. Für die Sauce alle Zutaten in einen Topf geben, aufkochen und abkühlen lassen.