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Hefefreier Osterkulitsch ist eine ideale Option für alle, die sich gesund ernähren. Dank Kefir und Soda wird der Teig locker und fällt nicht zusammen, und die Backwaren werden sehr lecker. Für die Füllung des Osterkuchens können Sie Rosinen verwenden. Es ist besser, süße Sorten ohne Kerne zu wählen. Für den Teig eignet sich am besten selbstgemachte Butter.

Schritt 1

Bereiten Sie den Teig vor. Kefir in eine tiefe Schüssel geben und leicht erhitzen. Vom Herd nehmen und Backpulver hinzufügen. Die Butter in der Mikrowelle oder im Wasserbad schmelzen. Zucker und Zitronenschale zur Butter geben. Vanillezucker hinzufügen. Mit Kefir kombinieren. Mehl einfüllen, Rosinen dazugeben und verrühren. Der Teig sollte eine mittlere Dicke haben. Füllen Sie Einweg-Pappbecher zu 2/3 mit Teig.

Schritt 2

Backen Sie ein paar Osterkuchen. Die Förmchen mit dem Teig auf ein Backblech stellen und für 30 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Backofen geben. Die fertigen Osterkuchen herausnehmen und auskühlen lassen.

Schritt 3

Bereiten Sie die Glasur vor. Die Butter in der Mikrowelle schmelzen, Puderzucker und Zitronensaft hinzufügen. Aufsehen. Die Kuchen mit Zuckerguss verzieren.