Teriyaki ist eine japanische Methode zum Anbraten von Hühnchen, Gemüse oder Nudeln in einer süßen Soße. Mit seiner Hilfe können Sie ein sehr schmackhaftes und sättigendes Gericht zubereiten – einen Wok. Das Rezept zur Herstellung eines Woks ist nicht kompliziert. Teriyaki wird ursprünglich aus braunem Zucker, Mirin (einem japanischen Reisgewürz) und Sojasauce hergestellt. Um Wok-Teriyaki zu Hause zuzubereiten, können Sie fertige Teriyaki-Sauce verwenden: Sie sollte eine dicke Konsistenz, einen reichen Geschmack und eine leuchtend burgunderfarbene Farbe haben.
Schritt 1
Bereiten Sie die Nudeln vor. Die Nudeln mit kochendem Wasser übergießen, 10 Minuten ziehen lassen und in einem Sieb abtropfen lassen.
Schritt 2
Bereiten Sie Fleisch und Gemüse vor. Die Hähnchenfiletstücke 2 Minuten in Pflanzenöl braten. Zucchini, Paprika und Karotte dazugeben und gut vermischen. Das Hähnchen mit Gemüse 7 Minuten braten.
Schritt 3
Die Böden vermischen und fertig garen. Geben Sie gekochte Nudeln, Salz, Teriyaki-Sauce und Sesamkörner in die Pfanne mit Fleisch und Gemüse. 2 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
