Das Baguette in 1–1,5 cm große Würfel schneiden.
Den Knoblauch auf einer feinen Reibe reiben oder durch eine Presse drücken.
Pflanzenöl, Paprika und Knoblauch in einer Schüssel vermengen.
Die Croutons mit der Butter und den Gewürzen in eine Schüssel geben, salzen und vermischen.
Die Bratpfanne gut erhitzen und die Croutons hineingeben. Bei mittlerer Hitze knusprig braten, dabei gelegentlich wenden.
Die Croutons aus weißem Knoblauch sind fertig.