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Weiße Schokoladenglasur ist ein unbeschriebenes Blatt in der Welt der Süßwaren. Sie können damit machen, was Sie wollen. Dazu gehört auch das Einfärben in verschiedenen Farben, was mit klassischer Zartbitter- oder Milchschokoladenglasur nicht möglich ist. Ebenso vielfältig sind die Einsatzmöglichkeiten: Cupcakes, Torten, Gebäck und sogar selbstgemachte Süßigkeiten.

Schritt 1

Die Schokolade in einer Schüssel hacken. Die Sahne aufkochen und zur Schokolade geben. Gründlich mischen, bis eine glatte Masse entsteht. Weiche Butter hinzufügen und erneut glatt rühren.

Schritt 2

Die fertige weiße Schokoladenglasur für 10–15 Minuten in den Kühlschrank stellen.