Zum Dressing: Wassermelone, Tabasco, Balsamico-Essig, Pfefferkörner, Basilikum. Wir mischen alle Zutaten, schlagen sie in einen Mixer, bis sie glatt sind, filtern sie und stellen sie dann zum Abkühlen ein.
Für die Basis: Tomaten, Sellerie, Feldsalat, Brunnenkresse. Die Tomaten in Würfel schneiden, mit fein geschnittenem Sellerie mischen, alle Zutaten auf einen Teller geben und das Dressing darüber gießen.