Meeresfrüchte. Jakobsmuscheln, Garnelen und Tintenfisch separat in Olivenöl anbraten.
Gemüse. Das Gemüse ebenfalls separat kochen. Zuerst kochen wir Brokkoli, dann kenianische Bohnen und dann Erbsen. Tauchen Sie den Spargel nicht länger als 15 Sekunden in kochendes Wasser.
Trüffelsauce. Butter in eine vorgeheizte Pfanne geben, dann Sahne und Trüffelpaste zum Kochen bringen, salzen, pfeffern und kochen, bis die Konsistenz von dickem Joghurt erreicht ist.
Innings. Brokkoli, kenianische Bohnen, Spargel, kleine Erbsen, Garnelen und Jakobsmuscheln auf einem Teller anrichten. Legen Sie den Oktopus in die Mitte des Tellers. Trüffelsauce separat servieren.