Die Champignons in dünne Scheiben schneiden.
Die Kirschtomaten halbieren.
Reiben Sie den Käse auf einer feinen Reibe.
Die Soße zubereiten: Mayonnaise und körnigen Senf verrühren.
Eine Bratpfanne erhitzen und die Pilze 5 Minuten in Pflanzenöl braten, bis sie gar sind. Salz und Pfeffer hinzufügen.
Das Hähnchenfilet in kleine Stücke schneiden und in Pflanzenöl 8–10 Minuten braten. Bei mittlerer Hitze braten, bis das Huhn durchgegart und außen nicht verbrannt ist. Salz und Pfeffer hinzufügen.
Den Eisbergsalat mit den Händen zupfen und in eine tiefe Schüssel geben. Fügen Sie Hühnchen, Pilze und Kirschtomaten hinzu.
Den Salat mit Mayonnaise-Senf-Sauce würzen und vermischen.
Den Salat auf einem Teller anrichten und mit geriebenem Käse bestreuen.