Sellerie in Streifen schneiden, 2 Tomaten in Würfel schneiden, die restlichen halbieren. Den Rucola waschen und trocknen.
Den Spargel waschen, das Weiße entfernen, zu kleinen Bündeln binden und 10 Minuten kochen. in Salzwasser.
In der Zwischenzeit Zitronensauce zubereiten: ein paar Prisen Salz in 3 EL auflösen. l. Zitronensaft, eine Prise Pfeffer hinzugeben und mit Olivenöl emulgieren.
Spargel trocknen, auf vorgewärmten Tellern anrichten, mit Rucola und Gemüse garnieren. Mit Zitronensauce servieren.