Ausgefallene Sandwiches aus Käsewaffeln mit Spinat, gefüllt mit Quark und leicht gesalzenem Fisch.
Spinat auftauen. Butter schmelzen. In einer Schüssel Mehl, Salz, Pfeffer, Backpulver mischen.
In einer anderen Schüssel Eier, Kefir, Spinat, Butter und geriebenen Käse mischen.
Gießen Sie die feuchte Mischung in die trockene Mischung und kneten Sie den Teig gründlich. Waffeln backen. Abkühlen und schneiden.
Für die Füllung Hüttenkäse, Sauerrahm und gehackten Dill mischen. Salz, Pfeffer nach Geschmack. Den Fisch in dünne Scheiben schneiden.
Stellen Sie Waffeln, Käsefüllung und Fischbrötchen zusammen. Sofort servieren. Guten Appetit!