Sie können zu Hause ungewöhnlichen vietnamesischen Kaffee zubereiten. Der Clou dabei ist, dass dieser Kaffee mit Ei zubereitet wird. Das Rezept sieht die Herstellung einer dicken süßen Creme aus Eigelb und Kondensmilch vor. Das Getränk besteht aus zwei Schichten: Die untere besteht aus Kaffee und die obere aus geschlagener süßer Sahne. Vor dem Trinken die beiden Schichten des Getränks mit einem Löffel vermischen. Kaffee mit Ei kann aufgrund des Kaloriengehalts des Eies und der Kondensmilch als Snack angesehen werden.
Schritt 1
Kochen Sie Kaffee. Übergießen Sie die Tasse mit kochendem Wasser. Geben Sie frisch gemahlenen Kaffee hinein und füllen Sie ihn mit kochendem Wasser auf.
Schritt 2
Das Ei dazugeben. Trennen Sie vorsichtig das Eiweiß vom Eigelb. Eigelb, Kondensmilch und 1 Esslöffel bereits gebrühten Kaffee in einer Schüssel verrühren. Die Zutaten mit dem Mixer schaumig schlagen. Gießen Sie den Kaffee in eine Serviertasse und geben Sie die luftige Mischung aus Ei und Kondensmilch darauf.
