Stimmen Sie zu, der Ausdruck „Gemüsesuppe“ klingt gewöhnlich und weckt nicht gerade den brennenden Wunsch, sie so schnell wie möglich zu essen. Aber der Begriff „Gemüsecremesuppe“ ist eine ganz andere Sache! Obwohl die Hauptbestandteile dieser Suppe Gemüse sind, ist sie recht nahrhaft und sättigend. Experimentieren Sie mit den Zutaten: Fügen Sie mehr von Ihrem Lieblingsgemüse und Ihren Lieblingsgewürzen hinzu, um die perfekte Kombination zu finden.
Schritt 1
Das gesamte Gemüse in einer Mischung aus Butter und Olivenöl goldbraun braten.
Schritt 2
Wasser und Sahne in einem Topf zum Kochen bringen und Gemüse hinzufügen. Nach dem Aufkochen 10 Minuten kochen lassen.
Schritt 3
Das Gemüse mit einem Mixer pürieren, bis eine glatte Masse entsteht. Mit Salz und Pfeffer würzen, umrühren und servieren.
