Eine herzhafte, gesunde und helle Beilage ist für den Winter sehr nützlich, zumal sie einfach zuzubereiten ist.
Gemüse hacken (kann eingefroren werden) und mit Pflanzenöl weich köcheln lassen.
Kochen Sie die eingeweichte Gerste über Nacht oder ein paar Stunden, etwa 60 Minuten bis 1,5 Stunden.
Gemüse zu fast fertiger Gerste geben, alles zusammen 10 Minuten köcheln lassen.