Das Ei zu den fertigen Nudeln geben und gut verrühren.
Die Nudeln in Backringe mit gewünschtem Durchmesser füllen und mit Käse bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C goldbraun backen.
Die erste Nudelschicht mit Tomatenmark einfetten, Schinkenscheiben und Kräuterzweige darauf legen und das Sandwich mit der zweiten Schicht verschließen.