Die Zwiebel halbieren und bei mittlerer Hitze in einer trockenen Pfanne rösten, bis sie weich ist. Fein hacken.
Die Frühlingszwiebel fein hacken und mit Salz einreiben, um den Saft zu extrahieren. Den Knoblauch mit einer Prise Salz zu einer Paste pürieren.
Den Dill fein hacken. Brot schneiden oder in Stücke brechen.
Brot, in Scheiben geschnittene gebackene und Frühlingszwiebeln, Knoblauchpaste und Dill auf einen Teller geben. Mit Kwas aufgießen, mit saurer Sahne garnieren und servieren.