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Seefisch Thunfisch ist ein Fisch mit rotem Fleisch. Interessant ist, dass Thunfisch nahezu frei von Parasiten ist, weshalb sich sein Fleisch perfekt zum Rohverzehr eignet. In diesem Rezept schlagen wir vor, Thunfischfilet in einer Marinade aus Sojasauce, Honig mit Ingwer und Limette zuzubereiten. Empfohlener Gargrad: mittel.

Schritt 1

Bereiten Sie das Dressing vor: Mischen Sie Sojasauce, Pflanzenöl, Honig, Limettensaft und gemahlenen Ingwer.

Schritt 2

Beim Mischen der Marinade die getrockneten Kräuter hinzufügen und glatt rühren.

Schritt 3

Thunfischfilet 20 Minuten marinieren.

Schritt 4

Den Thunfisch in eine vorgeheizte Bratpfanne geben und mit Pflanzenöl beträufeln.

Schritt 5

Um Medium-Rare zu erreichen, müssen Sie den Thunfisch 3 Minuten braten; für „durchgebraten“ weitere 6 Minuten.

Schritt 6

Das Gericht schön servieren: Filet in Scheiben schneiden, Fisch auf Spinatblätter legen, mit Kirschtomaten und Limette garnieren, Teriyakisauce darübergießen. Guten Appetit.