Thunfisch-Carpaccio ist eine der Variationen des italienischen Carpaccio-Rezepts. Da das Gericht aus rohem Fisch zubereitet wird, müssen Sie sich der Qualität und Frische des Produkts sicher sein. Lassen Sie den Fisch im Zweifelsfall einige Tage im Gefrierschrank. Durch das Einfrieren kann Fisch bedenkenlos verzehrt werden. Das Gericht ist zart und exquisit. Ein weiterer unbestrittener Vorteil des Rezepts besteht darin, dass Sie die Zutaten nach Ihrem Geschmack ändern und die Produkte hinzufügen können, die Ihnen am besten gefallen.
Schritt 1
Bereiten Sie den Fisch vor. Das Thunfischfilet in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 2
Marinieren Sie den Fisch. Die fertigen Scheiben auf einen Teller legen. Salz und Pfeffer hinzufügen. Beträufeln Sie das Gericht mit Olivenöl und Zitronensaft. Lassen Sie den Fisch 15 Minuten im Kühlschrank abkühlen und die Marinade aufsaugen. Vor dem Servieren mit Rucola garnieren.
