Die Pilati-Tomaten in einem Mixer zerkleinern, salzen, pfeffern und Zitronensaft hinzufügen.
Geröstete Paprika und Avocados von Haut und Kernen schälen und in Würfel schneiden. Erdbeeren in Würfel schneiden und mit gehacktem Koriander mischen.
Krabbenfleisch reinigen. Paprika, Avocado, Erdbeeren und Krabben auf dem Boden des Tellers anrichten. Tomatensauce darüber gießen, mit Korianderzweig garnieren.