cookinero.com

Dünne Pfannkuchen eignen sich hervorragend zum Einwickeln von Füllungen (Hüttenkäse, Fleisch, Schinken und Käse). Zum Backen muss ein klassischer Teig zubereitet werden, dessen Hauptzutaten Milch, frische Eier und Mehl sind. Pfannkuchen lassen sich übrigens am besten aus hochwertigem Weizenmehl zubereiten. Mithilfe eines Schritt-für-Schritt-Rezepts können Sie ganz einfach einen köstlichen Stapel sehr dünner Pfannkuchen zubereiten, die mit einer Füllung oder nur mit Butter gegessen werden können.

Schritt 1

Beginnen Sie mit der Zubereitung des Teigs für dünne Pfannkuchen. Eier mit einem halben Glas Milch verrühren. Geben Sie Mehl zum Teig und rühren Sie um, um alle Klumpen aufzulösen. Salz und Zucker hinzufügen.

Schritt 2

Die restliche Milch zum Teig geben, nochmals umrühren, Wasser hinzufügen und den Teig weiter schlagen. Wenn die Mischung homogen ist, Pflanzenöl hinzufügen und erneut verrühren.

Schritt 3

Eine Bratpfanne mit Pflanzenöl zum Schmelzen bringen. Den Teig in die Mitte geben und auf der Oberfläche verteilen. Braten Sie die Pfannkuchen auf jeder Seite 30 Sekunden lang.

Schritt 4

Wenn alle Pfannkuchen fertig sind, servieren Sie sie gestapelt auf dem Tisch. Nach Belieben kann jeder Pfannkuchen mit Butter eingefettet werden. Guten Appetit!