Ei und Fischbrühe zum Mehl geben. Mischen. Mit Salz. Abkühlen lassen.
Gemüse in Scheiben schneiden: Karotten, Zucchini, Auberginen, Blumenkohl, Zwiebeln, Paprika.
Das Gemüse in die kalte Mischung tunken und dann frittieren.
Holen Sie sich Gemüse. Auf einen Teller geben und mit geriebenem Rettich und Ingwer garnieren. Mit Tempurasauce servieren.