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Das Rezept für Salat mit Rettich und Rindfleisch heißt „Taschkent“. Das Wurzelgemüse ist in Usbekistan beliebt. Es dient als Grundlage für die Zubereitung verschiedener Salate, Vorspeisen und sogar Lagman. Taschkent-Salat ist eine großartige Option für ein einfaches und gesundes Gericht für ein alltägliches oder festliches Mittagessen. Es ist besser, es mit grünem Rettich zu kochen, der nicht so bitter ist wie schwarzer.

Schritt 1

Kochen Sie das Fleisch. Das Rindfleisch am Stück in einen Topf mit kaltem Wasser geben und 1,5 Stunden bei mittlerer Hitze kochen, bis es zart ist.

Schritt 2

Gemüse und Fleisch zubereiten. Das Wasser vom Rettich abgießen und das fertige Rindfleisch in Streifen schneiden. Die Zwiebel in einer Pfanne in Öl 5 Minuten goldbraun braten.

Schritt 3

Kombinieren Sie die Produkte. Fleisch, Radieschen, Zwiebeln und gehackten Knoblauch in einer Salatschüssel vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mayonnaise hinzufügen und umrühren.