Schwarze Johannisbeerfüllung: Die Johannisbeeren waschen, trocknen und mit Zucker in einem Mixer schlagen. In einen Behälter füllen und einige Stunden gelieren lassen.
Sahne: Mascarpone-Käse, ein wenig schlagen, Kondensmilch hinzufügen und ein wenig mehr schlagen. Die Creme ist fertig.
Je 1 TL Johannisbeergelee auf jedes Törtchen geben, mit Sahne dekorieren.