Bereiten Sie die Füllung vor. Mischen Sie dazu Mohn, Honig, Butter und Zucker in einem separaten Behälter. Gründlich mischen, bis eine glatte Masse entsteht.
Den Blätterteig mit einem Nudelholz ausrollen; der Einfachheit halber können Sie Tisch und Nudelholz mit Mehl bestäuben. Die vorbereitete Füllung auf dem Teig verteilen und dabei etwas Platz an den Rändern lassen.
Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus. Rollen Sie die Rolle auf und legen Sie sie auf ein Backblech. Die Oberseite des Brötchens nach Belieben mit etwas Butter oder verquirltem Ei bestreichen und für 40–45 Minuten bei 180 °C in den Ofen geben.
Die fertige Rolle etwas abkühlen lassen und in Stücke schneiden. In eine Servierschüssel geben und mit Puderzucker bestreuen. Servieren Sie das Dessert mit aromatischem Tee oder Kaffee.