Für 9 Pfannkuchen: Milch, Zucker, Salz, Mehl, Eier und Butter bis zur Konsistenz von flüssiger Sauerrahm mischen. Dünne Pfannkuchen backen.
Gekochte Kondensmilch, Frischkäse und Sauerrahm separat mischen. Wischen Sie die Beeren mit Zucker ab oder schlagen Sie sie in einen Mixer.
Pfannkuchen zu Rollen rollen und auf einen Teller legen. Top mit Sahne mit Kondensmilch und Beerensauce. Zerbröselte Kekse darüberstreuen. Sie können Erdbeereis hinzufügen.