Rettich und Gurke in Scheiben schneiden, Eisberg willkürlich, Dill hacken. Salat mit Sauerrahm mischen.
Den Lachs separat in Butter braten, bis er mittelgroß ist. Auf den Salat geben.
Bereiten Sie ein pochiertes Ei zu, machen Sie dazu mit einem Schneebesen einen Trichter in kochendes Wasser, schlagen Sie das Ei vorsichtig auf, kochen Sie es 3-4 Minuten lang und legen Sie es neben den Lachs.
Mit Salz, Pfeffer abschmecken, mit Zitronensaft und Basilikumöl würzen.