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Strudel mit Hühnchen und Pilzen ist ein einfach zuzubereitendes und gleichzeitig originelles Gericht. Strudel weckt in den meisten Fällen Assoziationen an einen süßen Kuchen mit Fruchtfüllung. Aber die Welt verändert sich und mit ihr die Variationen der Rezepte. So entstand der ungesüßte, aber leckere und sättigende Strudel mit Hühnchen und Champignons. Aus dem Deutschen wird das Wort „Strudel“ mit „Wirbelwind, Strudel“ übersetzt. Das Gericht heißt so, weil die Füllung in Teig eingewickelt und zu einer Rolle geformt wird.

Schritt 1

Die Pilze am Stiel entlang einschneiden.

Schritt 2

Nehmen Sie das Brustfilet und schneiden Sie es in mittelgroße Würfel.

Schritt 3

Den Dill fein hacken.

Schritt 4

Nehmen Sie eine Bratpfanne, fetten Sie diese mit Pflanzenöl ein und legen Sie das in Scheiben geschnittene Brustfilet darauf.

Schritt 5

Legen Sie die Pilze in einer einzigen Schicht darauf.

Schritt 6

Mit Gewürzen, schwarzem Pfeffer und Salz abschmecken.

Schritt 7

Gehackten Dill zu den Zutaten geben.

Schritt 8

Alles 15–20 Minuten braten.

Schritt 9

Bestäuben Sie den Tisch mit Mehl, nehmen Sie den Blätterteig ohne Hefe und rollen Sie ihn mit einem Nudelholz dünn aus.

Schritt 10

Legen Sie das gebratene Hähnchen und die Pilze auf den Rand des ausgerollten Teigs.

Schritt 11

Falten Sie die Ränder des Teigs, sodass das gebratene Huhn und die Pilze an den Seiten bedeckt sind.

Schritt 12

Falten Sie die Längskante des Teigs, sodass das gebratene Hähnchen auf diesen Seiten bedeckt ist.

Schritt 13

Das gebratene Hähnchen und die Champignons in den Teig einwickeln und zu einer Rolle formen.

Schritt 14

Nehmen Sie eine Auflaufform, fetten Sie diese mit Butter ein und geben Sie den Teig hinein. Stellen Sie die Form für 20–25 Minuten in den Ofen, bis sie goldbraun ist.

Schritt 15

Den Strudel aus dem Ofen nehmen, 5 Minuten ruhen lassen und servieren!