Grüne Bohnen mit eingelegten Zwiebeln, Nüssen und Granatapfel.
Bohnen in Salzwasser weich kochen.
Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden, mit Essig, Salz, Pfeffer bestreuen und 10 Minuten ziehen lassen. Das Grün fein hacken. Bohnen, Zwiebeln, Koriander mischen, mit Öl übergießen, 10-15 Minuten ziehen lassen.
Bohnen auf Tellern anrichten, mit Nüssen und Granatapfelkernen bestreuen. Guten Appetit!