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Erdbeer-Blätterteiggebäck ist süßes hausgemachtes Gebäck für die ganze Familie. Saftiges, rötliches Blätterteiggebäck eignet sich hervorragend zum Frühstück oder als toller Snack zu aromatischem Tee oder frisch gebrühtem Kaffee. Die Zubereitung des Gebäcks ist schnell erledigt und die einfachen Zutaten machen diesen Leckerbissen schmackhaft und sättigend. Erdbeer-Blätterteiggebäck behält seinen kräftigen Geschmack, egal ob kalt oder warm serviert.

Schritt 1

Die Erdbeeren vom Stiel befreien und in dünne Scheiben schneiden. Den Blätterteig ausrollen. Wenn es zu sehr an Ihren Händen klebt, verwenden Sie Mehl.

Schritt 2

Den Teig in gleichmäßige Quadrate teilen. Legen Sie in die Mitte jedes Quadrats eine Erdbeere und streuen Sie etwas Zucker darüber. Rollen Sie den Teig zu Dreiecken und machen Sie an den Rändern kleine Falten. Bestreichen Sie die Blätterteigtaschen je nach Geschmack mit etwas Butter oder Eigelb.

Schritt 3

Backen Sie die Blätterteiggebäcke 15–20 Minuten lang bei 180 °C im Ofen. Die fertigen Blätterteiggebäcke etwas abkühlen lassen und auf einen Servierteller legen.