Geschmorter Truthahn ist ein doppelt gesundes Gericht. Erstens wird es aus einem diätetischen und hypoallergenen Produkt hergestellt. Zweitens wird Putenbrust nicht gebraten, sondern geschmort. Wie Sie wissen, ist Geflügelfleisch oft trocken. Um dies zu vermeiden, sollte der Truthahn vor dem Kochen in Kefir eingeweicht werden. Dann wird das Fleisch saftig und lecker.
Schritt 1
Bereiten Sie den Truthahn vor. Das Putenfilet eine Stunde in Kefir einweichen und anschließend abtropfen lassen.
Schritt 2
Den Truthahn schmoren. Die Fleischstücke 10 Minuten in einer Pfanne mit Pflanzenöl braten. Zwiebel dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen. Wasser einfüllen und umrühren. Etwa 15 Minuten köcheln lassen, bis das Fleisch gar ist.
