Es scheint sich um eine Standardkombination von Produkten und nicht um Zauberei zu handeln, doch dieses Gericht ist heute genauso beliebt wie früher. Erstens ist es eine Frage der Praktikabilität: Sie müssen Fleisch und Beilage nicht separat zubereiten – Sie bekommen alles auf einmal. Zweitens werden die Produkte in den Säften und Düften des anderen getränkt, wodurch sie noch schmackhafter werden. Drittens ist es sehr sättigend!
Schritt 1
Pflanzenöl in einem Topf erhitzen, Zwiebel hinzufügen und goldbraun braten. Dann das Fleisch und heißes Wasser hinzufügen. 40 Minuten bei schwacher Hitze kochen. Kartoffeln hinzufügen, abdecken und weitere 1 Stunde köcheln lassen.
Schritt 2
Salz, Lorbeerblatt und Pfeffer hinzufügen. Gehacktes Grünzeug hinzufügen und weitere 2–3 Minuten köcheln lassen, bis es fertig ist.
Schritt 3
Servieren Sie das Gericht heiß und bestreuen Sie es nach Belieben mit Frühlingszwiebeln.
