Bereiten Sie das Hackfleisch für die Koteletts vor. Dazu Hähnchenhackfleisch, rohes Ei, geriebene Kartoffeln und fein gehackte Zwiebeln vermengen. Mit Salz abschmecken und mindestens 5 Minuten lang gründlich vermischen.
Frikadellen formen. Das entstandene Hackfleisch mit nassen Händen in 5–7 Teile teilen und ovale oder runde Koteletts formen.
Kochen Sie die Koteletts in einem Dampfgarer im Schongarer. Legen Sie dazu die Koteletts in einen Dampftopf und gießen Sie Wasser in die Multicooker-Schüssel. Legen Sie die Koteletts darauf und schalten Sie den Dampfmodus ein. Die Leistung des Multikochers bestimmt, wie lange das Dämpfen von Koteletts dauert. Durchschnittliche Zeit: 30 Minuten.